.. réussie dans ce domaine Vous vous exprimez parfaitement en français, une deuxième langue est un atout Votre état d’esprit gagnant et votre aisance à vous exprimer vous permettent d’être écouté et de transmettre vos idées Vous disposez .. andere
Stellenbeschrieb / Aufgabenbereich:
- Unterstützung des Küchenchefs für einen reibungslosen Ablauf in der Küche und dessen Vertretung
- Mitarbeit bei der Menüplanung und Kreieren der neuen Speisekarte
- Zuständig für die Produktion, tägliches A la carte Geschäft sowie die fachliche Führung des Küchenteams
- Zuständig für die Einhaltung und Umsetzung der Arbeitssicherheit- und Hygienerichtlinien
- Unterstützung im Bereich Bestellungen, Warenkalkulation, Warenannahme, Lagerbewirtschaftung und Inventar
- Ausbildung von unseren Lehrlingen
Ihre Kompetenz:
- Erfolgreich abgeschlossene Berufslehre als Koch/Köchin
- Mehrjährige Berufserfahrung als Chef de Partie oder Sous Chef
- Leidenschaft für die Gastronomie und das Kochhandwerk
- Berufs- & Führungserfahrung in der gehobenen Gastronomie
- Sie zeichnen sich durch kreatives, exaktes und selbständiges Arbeiten aus
- Sie haben gute organisatorische und kommunikative Fähigkeiten
- Sie können in stressigen Situationen die Küche sauber und übersichtlich halten
- Sie sind teamfähig, kundenorientiert und belastbar
- Bereitschaft für flexible Arbeitszeiten
- Unternehmerisches und kostenbewusstes Denken und Handeln
- Kenntnisse der lebensmittelrechtlichen Gesetze und Bestimmungen sowie HACCP
Wir bieten:
- Ein sympathisches Team
- Flache Hierarchien
- Sonderkonditionen in der Taberna Gastro AG
- Langfristiger und abwechslungsreicher Arbeitsplatz
- Detailliere Zeit Erfassung & Dienstplangestaltung im Voraus unter Berücksichtig der individuellen Bedürfnisse
Interessiert?
Wir sind Alyoscha Stepper und Lukas Klein, die Geschäftsführung und freuen uns auf deine vollständigen Bewerbungsunterlagen und deinen frühestmöglichen Eintrittstermin.
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